Haşhaşlı kurabiye

Bu kurabiyeler sıcakken browniye benziyor. soğuduğunda ise bambaşka bir lezzet..Şiddetle tavsiye edilir.

Malzemeler

 

Kurabiye Tarifi:

3 su bardağı un

200 gr tereyağ veya  margarin

2 çay bardağı şeker

2 yumurta

50 gr kakao

1 paket kabartma tozu

 

Şerbet için malzeme

1,5 su bardağı şeker

1,5 su bardağı su

3 damla limon suyu

 

Üzeri için:

Yarım çay bardağı siyah haşhaş

 

Yapılışı:

Önce şerbeti hazırlayalım ki ılınmaya vakti olsun :)..

Ardından kurabiyeye geçiş yapabiliriz..Tereyağ ile şekeri iyice yoğurun.Yumurtaları ekleyin. Unu, kakaoyu ve kabartma tozunu eleyin daha sonra bütün malzemeleri karıştırın.Poğaca hamurundan biraz daha sert olmalı.Ceviz büyüklüğünden parçalar yuvarlayın hafifçe bastırın daha sonra haşhaşa bulayın tepsiye dizin.(tepsiyi yağlamayın)200 derecelik önceden ısıtılmış fırında çatlaklıklar oluncaya kadar kızartın. ( 15 dk da hazır oluyor, fazla tutarsanız renginden dolayı anlamayıp, yakabilirsiniz) Bu malzeme miktarından yaklaşık  32-34  adet çıkıyor…ilk yaptığımda 32 son yaptığımda 34 adet çıktığı için :)

Ilıtılmış şerbete  kurabiyeleri tek tek atın , alt üst edin, fazla tutmadan çıkarıp servis  tabağınıza alın. Afiyet olsun bal şeker olsun…

 

not: dipfrizdede istediğiniz kadar saklayabilirsiniz, dipfrizden çıkardığınızda ilk günkü gibi taptaze kalıyor.