Yoğurtlu Ispanak salatası

Bu tarif tuğçeden. Arkadaşlarla oturmaya gittiğimizde bize muhteşem bi sofra hazırlamıştı. Zaten masanın ilk ve son halini görünce herseyi silip süpürdüğümüzü görecek ve herşeyin muhteşem olduğunu tahmin edeceksiniz..ellerine sağlık tuğçecim.

Ispanak salatası

Malzemeler

1 kg ıspanak

2 diş sarımsak

1/2 çay bardağı pirinç

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı tereyağ

1/2 kg süt

1/2 kg yoğurt

2-3 kaşık mayonez

Hazırlanışı

Ispanağı yıkayıp doğrayalım. 2-3 diş sarımsak ezilip ıspanakla birlikte ocağa konur, üzerine pirinçler ilave edilir ve pişmeye bırakılır. Diğer yanda beşamel sos için 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı tereyağ ile kavrulur, ıspanaklar ilave edilir birazda tuz atılır. Sütü ilave ederek kıvamı verilir. Soğumaya bırakılır. Servise yakın yoğurt ve mayonez katılarak afiyetle yenir:)